年末需求旺季即将到来，鸡蛋价格如何变化？

对于鸡蛋的供应，业界关注的是蛋鸡的存栏量，而更为细化的存栏结构也具有一定的研究价值。在鸡蛋市场，经过2020年的减产过程之后，在产蛋鸡存栏量最近一直相对较低，同时库存结构与往年有很大不同。

今年淘汰鸡出栏量有所减少，淘汰日龄有所延长，尤其是在4月份后。最近，适龄老鸡的存量偏低，鸡蛋的收益尚可，许多养殖单位压栏惜售，而且在大多数生产区很难以低价收购。

最近，鸡蛋和淘汰鸡的价格没有下降的风险，因此，延迟淘汰的现象逐渐增多，淘汰日龄持续延迟。截至11月，部分代表市场淘汰鸡出栏量同比下降23.24%，淘汰鸡日龄均值为497天，比去年同期延长35天。

综合预计，近期都小掉点为好，调节很多预计也难，不是需求和供应的问题，是贸易环节也不想亏损过多，跌价幅度会小，幅度越小到清库时间越久，涨价时间也就会推迟，短期看弱，长期看好，注意近期蛋价掉鸡价也掉。预计12月份国内鸡蛋价格将震荡上行，后期，随着北方产地内销的改善，一些地区的高价可能会涨到5.30-5.50元/斤。

来源：金投网